Gıda Teknolojisi » Ekici Peynir’in yeni fabrika direktörü Melih Şahiner oldu

Ekici Peynir’in yeni fabrika direktörü Melih Şahiner oldu

01/10/2026 - 13:01:00

Gıda üretim sektöründe 22, süt ve süt ürünleri sektöründe de 17 yılı aşkın deneyime sahip Melih Şahiner, Ekici Peynir’de fabrika direktörü olarak göreve başladı. Şahiner; üretim operasyonları, operasyonel mükemmeliyet, gıda güvenliği, otomasyon ve kapasite geliştirme gibi alanlarda uzun yıllara dayanan deneyimini Ekici Peynir’e taşıyarak, şirketin üretim süreçlerine liderlik edecek.

Türkiye gıda sektörünün deneyimli isimlerinden Melih Şahiner, Ekici Peynir Fabrika Direktörü olarak göreve başladı. 22 yıllık gıda üretimi ve operasyon deneyiminin 17 yılını süt ve süt ürünleri sektöründe geçiren Şahiner, fabrika yönetimi alanında da 11 yıllık stratejik liderlik deneyimine sahip. Şahiner; yeni görevinde fabrikanın üretim, ar-ge ve kalite, bakım, iş sağlığı ve güvenliği, planlama ve depo yönetimi gibi farklı fonksiyonlarının koordinasyonunun yanı sıra operasyonel verimlilik, gıda güvenliği, otomasyon ve üretim teknolojilerinin geliştirilmesinden ve yatırım projelerinden de sorumlu olacak.

Süt ürünleri sektörünün farklı üretim süreçlerinde 17 yıllık deneyim

Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü mezunu Melih Şahiner kariyeri boyunca süt, peynir, UHT ürünler, yoğurt ve ayran ile süt ve peynir altı suyu tozu gibi farklı ürün gruplarının üretim süreçlerinde toplam 17 yıl görev aldı; üretim teknolojileri ve fabrika operasyonlarının geliştirilmesine yönelik çok sayıda projeye liderlik etti. Ülker Çikolata ve Bisküvi, Ülker Akgıda, Ak Gıda, Eti Gıda ve Dardanel Önentaş gibi önemli şirketlerde farklı üretim ve fabrika yönetimi görevleri üstlenen Şahiner; Ekici Peynir’den önce son olarak Lactalis Groupe’da fabrika direktörü olarak iki ayrı süt ürünleri tesisinin operasyonlarını yönetti. Bu dönemde kapasite artırımı, üretim hatlarının otomasyonu, robotik paletleme ve peynir altı suyu tozu üretim tesisi gibi önemli projelerin liderliğini üstlendi.